枯草芽孢杆菌内生孢子萌发驱动Pickering乳液界面起皱

枯草芽孢杆菌内生孢子稳定的水包油Pickering乳液在营养触发萌发时，孢子膨胀对液滴表面产生压缩应力，使液滴界面出现皱纹，皱纹形态与初始孢子表面覆盖率相关，覆盖率越高皱纹越明显、越细密。该乳液在室温下可稳定数月，且孢子保持活性、可按需萌发，提供了一种制备可持续"生物驱动"乳液的简单途径。